Sarai Jiménez
Oaxaca de Juárez, 1 de agosto. Alberto Mateo García, presidente municipal de San Andrés Huayapam, inauguró la Feria del Tejate y del Tamal en la Plaza de la Danza en donde participan mujeres de la Unión de Productoras de Tejate. 
Frente a comensales y turistas, resaltó que las mujeres son las que han trabajado y puesto en alto el nombre de esta comunidad gracias a la elaboración de esta refrescante bebida elaborada a base de cacao y flor de rosita.
“Esta feria se ha vuelto una tradición y esperamos que se siga preservando porque es un placer para el paladar”.
Los asistentes a esta feria que permanecerá en la Plaza de la Danza hoy y mañana podrán degustar de deliciosos tamales de rajas, amarillo, verde, mole y dulce sin olvidar el tamal de chichilo, característico de esta comunidad.
Además del tejate de coco, galletas de tejate y nicuatole sabor tejate.
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