Oaxaca de Juárez, 15 de abril. 
Ingredientes
- 2 tabletas de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
- 50 ml de leche
- 28 – 30 de galletas rectangulares
- 200 g de queso cremoso para untar
- 200 ml de nata para montar
- 30 g de almendra crocanti
Elaboración
- Forrar un molde de plum cake de 21 cm x 11 cm con papel film o papel de horno.
- Poner en un cazo a calentar a fuego suave, la nata, el queso y el chocolate troceado. Ir removiendo hasta que se funda.
- Dejar templar un poco y verter una capa de la crema. Mojar las galletas en la leche y poner encima. Ir repartiendo en capas de crema y galletas, hasta acabar con una capa de galletas.
- Refrigerar un mínimo de 6 horas. Desmoldar y repartir la almendra crocanti por encima.
Consejos culinarios
- Sustituir el crocanti por almendra granillo.
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