Magdalenas saladas de pollo y queso (08:45 h)

Oaxaca de Juárez, 16 de octubre.

Necesitarás:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 vaso de queso rallado.
• 1/2 vaso de harina.
• 1/2 vaso de leche.
• 2 huevos.
• 4 cdas. de yogur griego natural o de nata fresca.
• Especias, hierbas frescas.

Preparación:

1. Mezcla bien el queso rallado, la leche, los huevos, el yogur (o la nata) y las especias elegidas.
2. Cuece las pechugas de pollo y córtalas en dados pequeños.
3. Añade el pollo, las hierbas picadas y la harina a la mezcla del paso 1. Remueve bien.
4. Rellena el molde de magdalenas con la masa, llévala al horno precalentado a 180ºC y prepara durante 15 minutos.