| Para esta "Cuaresma" es más barato comprar productos del mar enlatados (19:29 h) |
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| Mundo del dinero |
| Escrito por Sofía Valdivia |
| Miércoles 10 de Marzo de 2010 16:29 |
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Oaxaca de Juárez, marzo 10.- Si durante esta "cuaresma" el dinero no le alcanza para adquirir pescado o camarón que según cifras puede alcanzar precios altos en el mercado, también puede optar por el atún y la sardina, que a decir de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y su “Brújula de Compra” es más económico adquirir productos enlatados y además más fáciles de preparar. De acuerdo a los datos de la Profeco en la producción pesquera nacional, la sardina concentra casi la mitad (47%), seguida de camarón (11%), atún (5%), calamar (5%) y tilapia (5%). El restante 28% lo conforman más de 270 especies, de acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca). Sin embargo, a pesar de su aporte nutricional y lo accesibles para la mayoría, según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2006, 22% de las familias compraron pescados y mariscos y su gasto mensual promedio fue de 262 pesos.
La Profeco refiere que de estos frutos del mar que se comercializan en su concha de metal, el atún y la sardina son los más solicitados por los mexicanos. El consumo promedio es de 7 latas de atún y menos de 2 de sardina al año. Fuente: Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Precios recabados del 19 al 25 de febrero 2010. Por marcas Fuente: Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Precios recabados del 19 al 25 de febrero 2010. Para las sardinas, tres marcas tienen 92% de esta variedad, como se ve a continuación: Fuente: Programa Quién es Quién en los Precios, Profeco. Precios recabados del 19 al 25 de febrero 2010. Ahora bien, con base en el programa Quién es Quién en los Precios especial de pescados y mariscos, encontramos atún en lata desde 140 gramos por 7 pesos hasta una caja con 48 latas en casi 400 pesos.
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